Lordelo
Avensat
Luis Alberto Zamora, autor de 'Comer Bem é Fácil se Souber Como', partilhou, em entrevista ao portal de saúde espanhol CuidatePlus, que "o principal erro é acreditar que tudo o que colocamos numa saladeira é salada e, portanto, saudável".
"A salada é, fundamentalmente, um prato feito de vegetais cortados em pedaços e temperados, na maioria das vezes, com sal, vinagre e azeite extra virgem", disse.
As saladas proibidas
Segundo Zamora, os dois erros mais frequentes quanto ao consumo de saladas são por um lado, o excesso de calorias e por outro lado, o défice de nutrientes benéficos.
O especialista explicou que saladas com muito azeite têm mais calorias, assim como aquelas que são temperadas com mel e maionese. Como tal, Zamora aconselha ao invés a utilização de ingredientes como vinagre, limão, iogurte e ervas aromáticas. Sem esquecer a variedade nutricional, isto é incluindo na refeição ingredientes dos principais grupos alimentares.
As melhores saladas para quem pretende emagrecer
A nutricionista María José Crispín aconselha quatro saladas em específico para quem está a seguir uma dieta de emagrecimento:
. Alface, tomate, cebola, espargos e 100 gramas de atum.
. Espinafres, rúcula, pimenta vermelha torrada e nove delícias do mar.
. Feijão verde, pimento assado, picles, ovo cozido e queijo.
. Repolho roxo, cenoura, maçã e 150 gramas de frango.
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