Lordelo
Avensat
Os ovos são um ingrediente comum em muitas casas.
Embora uma caixa de ovos possa permanecer durante três a cinco semanas no frigorífico, pode questionar-se se é seguro congelar antes que se estraguem.
Embora os ovos crus nunca devam ser congelados com a casca, congelar ovos mexidos é uma forma segura e eficaz de reduzir o desperdício de alimentos.
Além disso, congelar claras e gemas separadamente é uma solução conveniente para fazer receitas que pedem apenas uma delas, sem desperdiçar a outra.
Visto que as gemas precisam de ser batidas antes do congelamento, os ovos congelados são mais usados em pratos como ovos mexidos ou quiches.
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