Lordelo
Avensat
As pessoas que mantêm o saleiro à mesa e que consomem sal em excesso apresentam um risco superior de morte prematura, aponta um estudo que incluiu 501.379 voluntários inscritos na plataforma da UK Biobank e recrutados entre 2006 e 2010.
Ao longo de nove anos, mais de 18 mil participantes morreram prematuramente (antes dos 75 anos). Em comum tinham o hábito de manter sempre o saleiro à mesa.
Os dados mostram que quem acrescentava sal à comida já na mesa tinha 28% mais hipóteses de morrer precocemente, uma vez que o excesso de consumo de sódio é um fator de risco de hipertensão arterial e de outras doenças, como acidente vascular cerebral, demência, osteoporose, e excesso de peso. O Em média, os amantes de sal reduziram em cerca de dois anos a sua expectativa de vida aos 50 anos.
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